Selain budaya dan adat istiadat, makanan adalah sebuah identitas suatu negara, karena keunikan jenis bahan dan cara memasak nya yang berbeda sehingga menjadikan makanan sebagai identitas suatu negara. Selain itu, makanan juga dapat menciptakan pemahamaman lintas budaya antar negara dengan negara lainnya. Tujuan nya adalah untuk meningkatkan interaksi antara negara-negara ini. Diplomasi kuliner adalah langkah yang cermat untuk memperkenalkan karya budaya masakan suatu negara ke pasar global. Industri makanan adalah salah satu industri yang tidak akan pernah punah tetapi akan teus berkembang sesuai dengan perkembangan zaman. Berbicara soal makanan dari benua Asia tenggara atau Eropa sangat umum. Karena itu, kali ini kita akan membahas perbedaan shawarma dan kebab.
Perbedaan yang sangat mencolok dari Shawarma adalah makanan tradisional dari Suriah, sedangkan kebab berasal dari turki. Shawarma adalah hidangan menggunakan daging sebagai toping. Jenis daging yang digunakan adalah ayam dan domba. Metode memasak hidangan ini adalah dengan menumpuk daging di besi panjang dan memanggangnya sepanjang hari dengan memutarnya di depan api menggunakan panggangan listrik atau gas. Shawarma menggunakan kubis, wortel, kentang goreng, dan diisi dengan 3 jenis saus yaitu, saus tomat, saus sambal dan saus mayones kemudian dibungkus menggunakan roti chapati.
Sedangkan kebab menggunakan jenis daging termasuk domba, ayam, dan sapi. Pilihan daging lebih bervariasi daripada shawarma, cara memasak nya hampir sama dengan shawarma yaitu memanggang daging di besi panjang dengan menggunakan panggangan listrik atau gas. Kemudian isian kebab sendiri berisi irisan daging panggang, daun selada, tomat dan 3 jenis saus yaitu saus tomat, saus sambel dan saus mayones, dan dikebab ansa terdapat varian kebab yang berisi keju mozzarella dan saus sambal yang sangat pedas. Meskipun isian kebab dengan shawarma hampir sama yaitu roti dengan sayuran, perbedaan nya adalah pilihan daging yang bervariasi.
Buat kamu yang pencinta kebab wajib banget nih cobain kebab di kebab ansa aneka rasa dijamin bakal ketagihan dehh....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar